Descripción
Ingredientes:
6 volovanes grandes
300 ml. leche
170 gr. filetes merluza
100 gr. colas langostino Cocktail First P.
½ cebolla
1 cucharadita de harina.
queso rallado para gratinar
aceite oliva, sal. perejil.
En una sartén con un chorro de aceite de oliva pochamos la cebolla picada muy pequeña, cuando esté dorada, añadir la merluza también picada, añadir una pizca de sal. Cuando esté el pescado cocido verter las colas de langostino Cocktail First P. y mezclar todo bien, Añadir la cucharadita de harina, melar, y la lecha sin dejar de remover hasta obtener una bechamel.
Colocar los volovanes sobre una bandeja cubierta con papel de horno y rellenarlos, con ayuda de una manga pastelera, con la mezcla de cola langostino y merluza. Añadir el queso rallado por encima y gratinar a máxima potencia unos 5 min. hasta que el queso esté derretido.
Adornar con perejil cortado pequeño por encima.
