Descripción
Ingredientes:
12 vieiras
12 Colas langostino cocido Cocktail First. G
Aceite oliva virgen extra
Perejil
8 dientes de ajo laminados
Palos de brocheta
Pelar 4 dientes de ajo a láminas.
Poner una sartén con aceite al fuego, cuando esté caliente, dorar los ajos sin que se quemen. Marcar en este aceite las colas de langostino G y reservar.
Retirar las vieras de las conchas y secar con un papel de cocina,
Pelar los otros 4 dientes de ajo también a láminas y dorarlos, añadir la carne de las vieiras 3 minutos arriba y abajo.
Cuando las vieiras estén listas montar las brochetas.
