Descripción
Ingredientes: (4 personas)
3 patatas grandes
2 huevos
2 zanahorias grandes
70 gr. de guisantes congelados
200 gr. de atún en aceite (2 latas)
unas olivas verdes sin hueso
colas langostino Cocktail First tamaño M
sal
palitos de pan
Para la mayonesa:
1 huevo a temperatura ambiente
aceite de girasol
una pizca de sal
Poner una olla con agua y sal a fuego vivo.
Cortar las verduras ya lavadas a cuadritos.
Cuando comience a hervir el agua, añadir las verduras.
Retirar las verduras y añadir los huevos. Cocerlos durante 12 min.
En una bandeja colocar las verduras y añadir el atún desmigado, las aceitunas cortadas en rodajas y las colas de langostino Cocktail First tamaño M mezclarlo todo.
Añadir la mayonesa a la bandeja y rallar los huevos duros por encima.
Usar los palitos de pan para acompañar.
