Ingredients:<\/p>\n
12 vieires<\/p>\n
2 alls<\/p>\n
1 branquet de julivert fresc<\/p>\n
5 cullerades d’oli oliva verge extra<\/p>\n
\u00bd llimona<\/p>\n
sal gruixuda<\/p>\n
Separar la vieira de la petxina amb molt de compte ajudats per un bon ganivet. Deixar l’interior de la petxina net i reserva-les.<\/p>\n
En un morter afegir el julivert fresc, els alls trossejats i un pessic de sal gruixuda. Majar b\u00e9 la barreja. Afegiu-hi 4 cullerades d’oli d’oliva i el suc de mitja llimona, remeneu-ho b\u00e9 fins que quedi una salsa cremosa.<\/p>\n
Escalfeu la planxa a temperatura alta, poseu-hi unes gotes d’oli just on col\u00b7locarem la viera.<\/p>\n
Amarar b\u00e9 les vieres a la salsa i posar-les a la planxa. Deixeu que es facin per una banda i al minut els donem la volta amb ajuda d’una esp\u00e0tula.<\/p>\n
Una manera de saber exactament el moment de fer la volta a la vieira \u00e9s fixant-se en el color de la seva part superior, quan comenci a agafar un color blanc \u00e9s el moment.<\/p>\n
Un cop donada la volta posar una culleradeta de l’amaniment per sobre de la part feta i esperar un minut.<\/p>\n
Treure i col\u00b7locar a la petxina buida. Serviu-ho.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Ingredients: 12 vieires 2 alls 1 branquet de julivert fresc 5 cullerades d’oli oliva verge extra \u00bd llimona sal gruixuda Separar la vieira de la petxina amb molt de compte ajudats per un bon ganivet. Deixar l’interior de la petxina net i reserva-les. En un morter afegir el julivert fresc, els alls trossejats i un […]<\/p>\n","protected":false},"featured_media":1002,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_cat":[48],"product_tag":[],"yoast_head":"\n